アラフォーおじさんのブログ。面白いことはやってみるべし
ベーグル3回目
加水率50%
1日3回焼くとか、ベーグル中毒w
ベーグル2回目のシワシワの原因が、混ぜ不足によるイーストの偏りと、オイルを入れなかったことによる生地の伸びの悪さ、さらにコネ不足が、重なり失敗したということで、改善。
形成も、手で伸ばしたものと、麺棒を使って伸ばしたもの、さらに、巻き方も、2cm幅で降り畳んだものと、巻いたものを作ってみた。
どのタイプもハリとツヤは申し分無し！
ちょっと巻きの甘い部分というか、巻きの終端部分が茹でている時に浮き上がってしまったのは次回の課題。
あと、冷めてくるとやっぱりビビ割れてくるのはなぜだ？加水率が低いからか。
今日の3回の中で一番良い出来。
よし。
ベーグル2回目ですよ。
今回は、ニューヨークスタイルのベーグルレシピで作ってみたけど、半量にしようと思って分量を計ったつもりが、水だけ全量分でにちゃにちゃの生地に。
これはいけないと、急遽他の材料を足したもんだから、うまく混ざらず変に弾力のある生地に。
これが災いして、茹でている時に繋ぎ目が外れてビローン。
しかも、何かおかしいと思ってレシピを見直したらオイル入れ忘れてやんの。
つーかさ、ベーグルってオイル入れたっけ？
で、出来たのがこれ
左側が2回めのやつ。
なんか、表面もヒビ割れて潤いのないお肌みたい。
継ぎ目はしっかり繋ぎましょうということね。
これはダメだと第3回戦！
こんにちは。
こいたろうです。
さて、タイトルの通り、小龍茶館を利用してみたという話です。
小龍茶館というのは、老舗のSIMフリー業者で、昔は、基板入れ替えでのSIMフリー化とか、けっこうコアなことをやることで有名な業者さんです。
先日Xperia1のSIMフリーコードはsim unlock netで頼んだのですが、iPhoneは流石に信用おけるところでやって貰おうと思い、小龍茶館にお願いしました。
別に、赤ロムとか、不正流通しているものというわけではありませんが、12月はけっこう？かなり？忙しく、キャリアに行く時間が取れないので、1万円ちょいとぐらいだったのでお願いしました。
入金から約1週間でSIMロックが解除され、SIMフリー化することができました。
支払いもpaypalなので、まぁまあ安心ですし、キャリアショップ行かなくて良いし、ファクトリーアンロックだし、1万円ちょいなら選んでも損はないかなーと思いました。
キャリアショップでやっても、行き帰り＋待ち時間＋3000円ぐらいは必ずかかりますもんね。
どうも。
鯛焼き屋になりたいこいたろーですよ
さて、今日はベーグルとやらを作ってみようと思いたち材料を準備。
加水率60%
材料こんだけ↑
パンなので、材料これだけって言っても不思議じゃないけど、イーストの量とかみるとフランスパンの対極な感じか？
フランスvsアメリカ みたいな？
そもそもベーグルってアメリカなのか？
よくわからんが、ニューヨークの朝ごはん的なイメージ。
イメージ先行だが、まぁ良しとして、作っていくぅ！！
とオーブン見たら汚ねぇなオイ。
うちの奥様は掃除が苦手。
靴も常に3足は玄関にあるという入念さ。
さぁ掃除掃除。
水入れてー、お掃除モードで15分。
その間に生地作って丸めてベンチタイム
出来上がり生地をちょうど4等分で1個83gなり。
適当ではダメだと、1gの誤差が後になればなるほど大きな差になると勝手な心の師、ロピアさんがYouTubeで仰っていた。
きっちり計るよ。
整形して、発酵。
発酵しても、パンみたいに大きさはそんなに大きくならない。気持ち大きくなったかな？ぐらい。
で、茹でたら素早く引き上げて、焼く。
200度で20分らしい。
焼き過ぎな気がしなくもないが、1回目なので、レシピ通りに作ってみる。
出来たのがこれ！
ビックリするぐらい美味しい。
買っていたベーグルって何だったのか？と思うぐらい。
というわけで、第二弾を作ってみることに。
やはり、厄年の歳ともなると、体調を崩すとなかなか戻らないわけです。
12月の頭に調子悪いなーと思って病院行ったら、ただの風邪的判断、翌日朝起きたら熱が39度超えてて、これはヤバいと再度病院行ったら案の定インフルエンザA型。
安静にしていないといけないところ、間どうしても無理をしないといけない事があり、下がっていた熱が5日目に40度オーバー。
6日経って仕事はいけるようになったけど、微熱と緑鼻と緑痰と頭痛が酷く、再再度病院に。
どうやら、インフルエンザは治った？けど、別の菌にやられているようで、抗生剤を貰う。
見事に薬は効いて鼻と痰はほぼほぼ治まったけど、体調優れず。
ここまでが、約2週間。
気付けば明後日クリスマス。
体調良くなるかな？
こんにちは。
こいたろうです。
いきなりではありますが、小さい財布を買いました。
色々と見た結果、この写真のものを買ったわけです。
特にミニマリストでも何でもないのですが、荷物を持っていけない場所に行く時にポケットに入れれる大きさの財布が必要だったので、探しました。
けっこう小さいです。
厚みはカードを5枚入れて一番厚いところで1.5cmぐらいです。
僕がこの、中に収納したのが、
といった感じです。
免許証は無くても良いのですがIDがないので入れてあります。
payとかを駆使すればもう少しカードも減らせそうですが、安全面も考えてこのラインナップにしました。
これで、大きい財布とパスケースが要らなくなるので、良い感じですね。
スマホも小さくしたいなー。
こんにちは。
こいたろうです。
先日は、前の空き地の草刈からの飛び石で僕の車のフロントガラスが割れ、やった当人も知らんぷりで帰ってしまうという悲惨な目に合いました。
車の上も石まみれで、ショットガン撃たれたみたいになってました。。。
凄い音がしていたので、分かっていると思うのですがね。
一応警察を呼びましたが、直接ではないので器物損壊にもならないらしく、事件としての取り扱いはしてもらえませんでした。
警察官が周りの家にも聞き込みしてくれましたが、どこの誰が草刈をしていたかもわからないので、泣き寝入りになりそうです。
ガラス交換で約10万円。ボディも傷まみれなので、それも塗るとなったら数十万円の出費になります。メッキミラーも傷が入ってますしね。
まぁ飛び石が人に当たらなかったのが不幸中の幸いですが、厄年マジでやばいです。
どうも、こいたろーです。
まあタイトルの通りですよね。
今日、末っ子が熱を出し保育園に、いけないので職場に連れて来たわけですよ。
でもって、午後から半休をとった奥様に子供を迎えにきてもらい、鞄ごと渡したわけです。
で、今、午後7時。
帰ろうと思って鍵を探しても見つからないわけです。
鞄を持って車のボタン押しても、うんともすんとも言わないんですね。
急いで妻に電話したら、持って帰ってもらったカバンの中に鍵があったと。
普段から鍵を2つにわけてあるので、1つはあったのですが、もう一つが無いとちう事件後でして。
持って来てくれるというので、待ちたいと思います。
ボールウォッチのハイドロカーボンセラミックを購入して、2か月が過ぎたので、この2か月で感じたことを書いていこうと思う。
デザインはとても気に入っているので、まだまだ愛用していこうと思っているというのを前提で参考にしていただければと思います。
まず、重さ。
買う前からある程度の重さは覚悟していたんだけど、やっぱり重い。
重量感があると言えば聞こえは良いけど、なかなか重いわけ。
ROLEXのGMTマスター、BREITLINGのスーパーオーシャンと使ってきたけお、ダントツ1位で重い。
まぁこんな事は分かりきっていたことなので、全く問題ではないんだけど、1点だけ、どうにかならないかと思うのがリューズガード。
ボールウォッチ独自のシステムで、リューズを傷めないように、しっかりとガードしてくれる仕組みなんだけど、これが、手首に食い込む。
と、食い込むのも、まだいいんだけどね。買う前から想像できてたし。
それよりも、このリューズガードが勝手に開くのが大問題。
気づいたらこんな感じに勝手に開いてる。
格好悪い。
せっかく格好いい時計なのに、もう少しロックを強くしたらいいのにね。
時差についても、ビックリするぐらいずれないし、前に使っていたBREITLINGは古いとは言えクロノメーター規格だったのに、+3秒みたいな感じだった(それでも規格内なんだけど)ので、今回は時計として満足。
まぁ結局リューズガードが問題ってだけなので、全然いいんだけどね。
ただ言いたいだけ。
こんにちは。
こいたろうです。
急に会社にNHKから郵便が来たわけです。
会社はTVもないし、何の用事かと思い封を開けたら
放送受信料の契約・収納業務委託説明会のご案内
が入っておりました。
家にピンポン行くやつですね。
うちもTV無いのにオートロック無視で玄関に直接不届きな業者が来たことがあります。
何かね、自分（個人）の払っている受信でこんなチラシ作って全国の会社に送っていると思うと複雑です。
中身をチラッと見ましたが、営業職で、この報酬でやる会社はあるんだろうか？って思ってしまいました。
イメージ1人、月30～50件ぐらいの獲得なのだろうか？
それ以上がベースならキツい仕事ですね。
でも、このNHKの収納業務って考えてみると、先細りの事業ですよね。
ワンセグ、カーナビでも受信契約が必要って判決も出てましたが、iPhone使って、車も持たないという若者も多いですし、どう考えても未来の明るい仕事では無い気がします。
引越業者とかがやれば契約件数は稼げそうですが、NHKに情報を売るような引越業者なんて誰も使わなくなるでしょうし、難しいですね。
解約業務代行とかなら需要はありそうですがw
本日もご覧いただきありがとうございました。